随着人们生活水平的的提高，肉制品是人们生活中常见食品之一，随着人们生活水平的提高，不单是温饱的满足，还有色香味俱全的要求，肉制品的多样化加工设备从而随之出现，迎运而生，现在我们看一下肉制品腌制设备之一——真空滚揉机，关于真空滚揉机的操作方法及使用技艺谈一下
1、操作方法：根据每个产品的不同工艺要求，在操作界面上设置好工艺参数，包括滚揉时间，温度，真空度等等，按照正转工作，反转出料，完成整个工艺流程。
2、使用技艺：肉类在滚揉机内翻动，挤压有效的促进了液体的分布，促进了肉制品对盐等液体调味料的吸收，滚揉机内的产品既不能放的太多，也不能放的太多，否则影响产品效果
备注：滚揉机必须按照要求规范操作，否则影响设备的正常使用。
我是韩芳，关于食品设备，期待您的参与，让我们一起探讨与改进。
